zloženie:
- Mlieko 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Lisované droždie 25 g
- Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
- Múka 3-3,5 šálky
- Soľ 1 lyžička
- Plnenie 300 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Cesnak podľa chuti
- Soľ, korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Kvasnice rozpustite v horúcom mlieku, pridajte cukor a nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 2 Po určitom čase sa na povrchu objaví čiapka peny, čo znamená, že kvasinky pôsobia.
Krok 3 Pridajte do droždia kefír, vajíčko, soľ, premiešajte.
Krok 4 Nalejte múku a mäkké cesto.
Krok 5 Keď je cesto pripravené, vložte ho do hlbokej misky, zakryte čistou uterákom a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Počas tejto doby bude cesto rásť a bude veľmi mäkké a mäkké.
Krok 6 Cesto znova premiesime a rozdelíme na 2 časti. Jedna časť 3-4 mm hrubé, vytlačené kruhy s priemerom asi 7-8 cm sa vyvaľujú pohárom alebo špeciálnym rezom.
Krok 7 Do mletého mäsa pridajte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak. Soľ, korenie a dobre premiešajte.
Krok 8Do každého kruhu vložte 1 lyžičku mletého mäsa.
Krok 9 Zložte kruh na polovicu.
Krok 10 Potom znova zložte na polovicu, koniec je ľahko prichytiteľný.
Krok 11 Výsledné obrobky preložte do kruhového pekáča, najskôr vo veľkom kruhu.
Krok 12 Potom rozviňte druhú časť cesta, vytvorte rovnaké prírezy a preložte ich do stredu.
Krok 13Najlepšie s rozbitým vajcom. Pečieme v rúre pri teplote 200 ° C počas 35 - 40 minút.
Krok 14 Masový koláč z chryzantémy je pripravený. Môžete jesť horúco.
Bon chuť!
