zloženie:
- Cuketa 3 kg.
- Paradajky 10 kusov
- Cibuľa 10 kusov
- Mrkva 6 kusov
- Ocot 2 lyžice. lyžice
- Rastlinný olej 100 ml.
- Soľ 5-6 čajových lyžičiek
- Paradajková pasta 2-3 lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Cuketu umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2 Do kotla nalejte rastlinný olej a posypte tekvicu. Položte sporák na malý oheň.
Krok 3 Cibuľu jemne nakrájajte na panvicu. Potom pridajte do cukety.
Krok 4 Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a smažte na panvici osobitne. Pridať do cukety.
Krok 5 Potom olúpeme paradajku, jemne nasekáme, opečieme. Pridajte paradajkovú pastu a duste 4 minúty za stáleho miešania.
Krok 6 Brúsené cukety dusené v kotli s mixérom do hladka.
Krok 7 Podľa chuti pridajte korenie: soľ, čierne korenie, chmeľ-slnečnica, ocot. Varte na minimálnom ohni 10 minút.
Krok 8 Potom vajcia položte do čistých pohárov a sterilizujte ich v nádobe vodou po dobu 10 minút. Zakryte vekom, zaklopte veko dole a zabalte prikrývku, kým úplne nevychladne.
Bon chuť!
