zloženie:
- Dusené droždie cesto 500 gramov
- Brokolica 200 gramov
- Zelené fazule 200 gramov
- Krém 20% 150 ml.
- Dor Blue syr 100 gramov
- Syr "Emental" 100 gramov
- Mletá biela paprika 1/4 čajovej lyžičky
- Cherry paradajky 200 gramov
- Pšeničná múka 50 gramov
- Karfiol 200 gramov
- Zelený hrášok zmrazený 200 gramov
- Kyslá smotana 100 gramov
- Kuracie vajce 3 kusy
- Soľ 1/2 lyžičky
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muškátového orecha
Spôsob varenia:
Krok 1 Listy z lístkového cesta je potrebné rozmraziť - nechajte ich jednoducho ležať pri izbovej teplote.
Krok 2 Lepte dva listy do jedného. Toto sa robí jednoducho - stačí zvlhčiť listy na jednej strane vodou a spojiť ich s týmito stranami. Jemne stlačte valčekom - cesto sa drží pohromade.
Krok 3Naše lístkové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, položte do pekáča a vytvorte malé okraje (1 - 2 cm). Cesto nakrájajte na niekoľko miest vidličkou - a vložte ho do chladničky.
Krok 4 Brokolicu dôkladne opláchnite a strihajte pozdĺž stonky.
Krok 5 Karfiol rozobrať pre kvetenstvo.
Krok 6 Brokolicu a karfiol varte v slanej vode doslova 5 minút.
Krok 7 So zelenými fazuľami a hráškom urobte to isté - povarte ich 5 minút.
Krok 8 Kým varená zelenina suší, pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte strúhaný syr (dve odrody), smotanu, vajcia a kyslou smotanu.
Krok 9Omáčku osolíme a korením, pridáme muškátový oriešok.
Krok 10 Cherry paradajky nakrájané na polovicu.
Krok 11 Vyberte cesto z chladničky, položte naň zeleninu.
Krok 12 Koláč ochutíme omáčkou. Vložte do rúry, predhriatej na t 180 stupňov a pečte 40 - 45 minút, kým sa neuvarí.
Bon chuť!
