zloženie:
- Majonéza (Provence) 150 gramov
- Kyslá smotana 150 ml.
- Vajcia 2 kusy
- Štipka soli
- Cukor 1 h. lyžica
- Múka 1-1,5 šálky
- Soda 1 lyžička
- Cibuľa 1 kus
- 3-4 zemiaky
- Mleté mäso 300 gramov
- Rastlinný olej 1 - 2 lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Kyslou smotanu zmiešame s majonézou a vajcami, pridáme soľ a sódu. Postupne premiešajte múku tak, aby cesto vytváralo príjemnú hustú tečúcu textúru. Asi ako pri palacinkách.
Krok 2 Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Krok 3 Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Potom zemiaky ponorte do vriacej vody na 1-2 minúty. Mal by sa mierne sklopiť, aby nedochádzalo k rozpadaniu zemiakov zo surových zemiakov v koláči.
Krok 4Najskôr smažte cibuľu na panvici po dobu troch minút, potom pridajte do cibule mleté mäso a smažte asi 4-5 minút.
Krok 5 Ďalej, pekáč alebo pravidelná liatinová panvica, dobre namažte olejom. Nalejte časť cesta a vložte zemiakové krúžky. Trochu viac cesta a mletého mäsa plnené cibuľou. Nakoniec nalejte koláč so zvyškom cesta.
Krok 6 Vložte panvicu do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 15 minút, potom mierne znížte teplotu a pečte ďalších 15 až 20 minút.
Bon chuť!
