zloženie:
- Baklažán 3 kusy
- Mleté mäso 1 kg.
- Soľ, korenie podľa chuti
- Cesnak 3-4 strúčiky
- Pre omáčku:
- Cibuľa 2 kusy
- Mrkva 1 kus
- Paprika 1 kus
- Soľ, korenie podľa chuti
- Paradajky 3-4 kusy
- Zelení (oregano, mäta, tymián, francúzska tráva) 1 polievková lyžica. lyžica
Spôsob varenia:
Krok 1 Umyte baklažán a nakrájajte na krúžky, soľ. Po 20 minútach opláchnite vodou a potom opláchnite papierovou utierkou.
Krok 2 K mletému mäsu pridajte mletú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
Krok 3 V guľatej forme striedavo rozmiestnite krúžky baklažánu a mleté mäso.
Krok 4 Pripravte nalievanú omáčku. Jemne nakrájajte cibuľu, dusíme. Strúhaná mrkva na hrubom strúhadle, jemne nasekaná paprika a paradajkový pretlak. Potom nalejte baklažán a mletú omáčku a vložte formu do rúry predhriatej na t 180 stupňov po dobu 30-40 minút. Potom odpojte a posypte petržlenom a cesnakom.
Bon chuť!
