ingrediente:
- Caș 300 grame
- Unt 200 grame
- 3-4 ouă
- Zahar 250 grame
- Faina 300 de grame
- Crema acru 3 linguri. linguri
- Ras de nucă de nucă de cocos 80 de grame
- Cacao 3-4 lingurițe. linguri
- Praful de copt 1 linguriță
- Ciocolata neagra 50 grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Pentru stratul inferior și subțire, amestecați untul înmuiat, un ou, 100 g de zahăr și făină, jumătate din norma prafului de copt și pudra de cacao. Frământați aluatul de plastic cu o culoare uniformă, ciocolată.
Pasul 2 Puneți aluatul cu turtă scurtă rezultată într-un vas de coacere rezistent la căldură. Întindeți punctiunile cu o furculiță uniform pe întregul diametru, astfel încât tortul să nu buleze, setat la nivelul mediu al cuptorului preîncălzit timp de 7-10 minute. Dă aluatul „apucat” la o temperatură de 180-190 grade.
Pasul 3Între timp, este recomandat să faceți umplutura: combinați un ou, întreaga brânză de căsuță, 1 lingură. l. smantana, 50 g zahar si nuca de cocos. Lăsați o mână de nucă de nucă de cocos tocată pentru a decora tortul.
Pasul 4 Apoi frământați al doilea tip de aluat, care va acoperi umplutura. Pentru a face acest lucru, macinați / amestecați restul de 100 g de zahăr, 200 g de făină, ouă, praf de copt, smântână și cacao într-un singur recipient. De asemenea, aduceți o consistență omogenă și culoarea ciocolatei.
Pasul 5 Luând forma din cuptor, puneți umplutura de coajă de caș sub formă de inel pe o prăjitură cu nisip terminată.
Pasul 6 Turnați / acoperiți suficient de bătut deasupra și întoarceți amestecul de tort la cuptor. Continuați să coaceți încă 20 de minute la o temperatură de 180 de grade, verificând periodic gradul de pregătire a coptului cu o friză din lemn.
Pasul 7 Se macină o brichetă de ciocolată neagră pe o răzătoare fină.
Pasul 8 Lăsați plăcinta la cuptor să se răcească și stropiți cu chipsurile de ciocolată și chipsurile de cocos răcite deja.
Bon pofta!
