ingrediente:
- Ridichea 7-8 bucăți
- Varza Beijing 300 grame
- Castravete proaspăt 1 bucată
- Roșii 3-4 bucăți
- Ardei dulce bulgar 1 bucată
- Verdele de marar. buchet de busuioc
- Sare, piper negru după gust
- Ulei vegetal, oțet după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Se toacă varza, se pune într-un bol de salată, se sare și se strecoară cu oțet, se amestecă bine. Dacă varza este dură, atunci o puteți zdrobi cu mâinile, astfel încât să lase sucul și să absoarbă oțet și sare - deci va deveni mult mai moale și mai gustoasă.
Pasul 2 Tăiați castravetele în felii sau cercuri (puteți coji castravetele, dacă doriți).
Pasul 3 Îndepărtați cozonacii de ridiche, tăiați toate pagubele. Apoi se toacă ridichea după bunul plac: în felii sau felii subțiri.
Pasul 4Semințe de ardei și tăiate în fâșii. Desigur, este mai bine să luați ardei galben pentru contrast, dar dacă nu există alegere, oricine o va face.
Pasul 5Apoi toacă roșiile. Este mai bine să luați soiuri cărnoase de roșii. Tăiați miezul și tăiați roșiile în cubulețe, felii sau felii.
Pasul 6 Apoi tocați verdeața. În loc de mărar și busuioc, puteți lua orice fel de verdeață, cum ar fi pătrunjel sau ceapă verde. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi sau ceapă tânără.
Pasul 7 Combinați toate componentele salatei de legume într-un bol de salată adâncă, sare, piper și condimentați cu ulei vegetal. Ideal în această salată „sună” uleiul de floarea soarelui de casă (nerefăcut) sau uleiul de măsline extravirgin.
Pasul 8Apoi amestecați salata de legume.
Pasul 9Încingeți salata cu verdeață și serviți imediat, până când legumele au scos foarte mult suc.
Bon pofta!
