ingrediente:
- Fasolea 250 grame
- Țelină 2 tulpini
- Ceapa 1 buc
- Pătrunjelul înverzeste buchet mic
- Suc de lămâie 1 lingură. o lingură
- Ulei de muștar 100 ml.
- Sare, piper după gust
Metoda de gătit:
Pasul 1 Înmuiați fasolea în apă rece, de preferință noaptea. Apoi fierbeți fasolea până sunt fierte. Dar puteți folosi conserve de fasole, acest lucru va reduce timpul pentru pregătirea salatei.
Etapa 2. Tăiați fin ceapa, zdrobiți-o ușor cu o lingură, astfel încât ceapa să înceapă sucul și turnați ulei de muștar. Lăsați să se fierbe 10-15 minute.
Etapa 3. Spălați tulpinile de țelină și tăiați-le.
Pasul 4 Prajeste patrunjelul.
Pasul 5Amestecați fasolea fiartă, ceapa infuzată cu uleiul, feliile de țelină, pătrunjelul. Amestecă totul, sare după gust. Încingeți salata cu un fir de pătrunjel.
Bon pofta!
