ingrediente:
- Castraveți 4 kg.
- Morcovi 1 kg.
- Zahar 200 grame
- Oțet 200 ml.
- Ulei vegetal 200 ml.
- Sare 100 de grame
- Usturoiul 5-6 cuișoare
- Ardei roșu măcinat 1 lingură. o lingură
- Coriandru 2 linguriță
Metoda de gătit:
Pasul 1 Spălați castraveții, tăiați vârfurile de castraveți. Tăiați castraveții în 4 părți, apoi în 2 părți (8 bucăți sunt obținute dintr-un castravete).
Etapa 2. Se unge morcovii pentru morcovi coreeni, se combină cu castraveți.
Etapa 3. Adăugați sare, zahăr, usturoi, oțet, ardei roșu, ulei vegetal. Amestecă totul, lasă 4 ore să insiste (cel mai bine pentru noapte).
Pasul 4 Pentru conservarea castraveților cu morcovi în coreeană pentru iarnă: puneți salata în bănci, acoperiți cu capace, sterilizați 10 minute, apoi rostogoliți și depozitați într-un loc răcoros.
Bon pofta!
