ingrediente:
- Vinete 1 kg.
- Ardei dulce 3 bucăți
- 3 morcovi
- Usturoiul 1 cap
- Pentru marinat:
- Ulei vegetal 100 ml.
- Oțet 100 ml.
- Zahar 100 grame
- Sare 1 lingură
Metoda de gătit:
Pasul 1 Spălați vinetele. Peel. Tăiați carnea în fâșii.
Pasul 2 Gratiți morcovii.
Pasul 3 Ardeii clopoțel limpede de semințe. Subțire în jumătate de inele. Treceți usturoiul prin presă.
Pasul 4 Într-o tigaie, gătiți marinata din produsele de mai sus. Toarnă marinata clocotită peste legume. Puneți o farfurie deasupra legumelor și puneți încărcătura.
Pasul 5 După 10 ore, salata este gata.
Bon pofta!
