ingrediente:
- Aluatul:
- Faina de 450 de grame
- Unt 200 grame
- Soda 1 lingurita
- Zahar 100 grame
- Un pic de sare
- Ouă 2 bucăți
- umplere:
- Mere 800 de grame
- Nuci 120 de grame
- Stafide 100 de grame
- Zahar 100 grame
- Suc de lămâie 2 lingurițe. linguri
- Zarza de lamaie 1 lingurita
- Scorțișoară 1 lingură
- Ouă (pentru ungere) 1 bucată
Metoda de gătit:
Pasul 1Bateți zahărul, untul, ouăle împreună. Adăugați făina, sarea, sifonul.
Pasul 2Frământați aluatul bine. Ar trebui să fie suficient de elastic.
Pasul 3 Pentru umplere, se taie merele în felii, se toacă nucile, se rumenesc zeama de lămâie, se strecoară sucul, se adaugă stafidele, zahărul și scorțișoara. Se amestecă.
Pasul 4 Împărțiți aluatul în două părți - mari (aproximativ 3/4) și mici (1/3). Trageți o bucată mare de aluat și mutați-l cu grijă în matriță. Puteți distribui pur și simplu aluatul sub formă de mâini. Faceți părți înalte. Pune umplutura.
Pasul 5 Rulează bucata de aluat rămasă. Tăiați benzi cu un cuțit. Puneți-le deasupra umpluturii, îndoiți marginile. Ungeți plăcinta rezultată cu un ou. Cuptor la t 180 grade pentru aproximativ 30-40 minute.
Bon pofta!
