ingrediente:
- Roșiile 50 de grame
- Usturoiul 1 cap
- Miere naturală de albine 70 de grame
- Verdele de mărar 1 buchet
- Pătrunjel 1 buchet
- Sare 20 de grame
Metoda de gătit:
Pasul 1 Pentru ca roșiile să devină rapid sărate, trebuie să îndepărtați coaja de roșii. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță și dați la fiert. În timp ce apa fierbe, faceți tăieturi transversale pe fiecare roșie cu un cuțit ascuțit.
Pasul 2 Încercați să tăiați doar pielea, carnea unei roșii este mai bună dacă rămâne holistică. Apoi, puneți roșiile câte o dată pe o lingură pliată și scufundați în apă clocotită timp de 2 minute, apoi imediat în apă cu gheață.
Pasul 3 Datorită acestei acțiuni, pielea cu o roșie este îndepărtată foarte ușor.
Pasul 4 Așadar, cojiți toate roșiile și tăiați-le în două părți (puteți tăia și roșiile dacă doriți), îndepărtați fixările pe tulpină.
Pasul 5 Se spală mărarul și se toacă fin.
Pasul 6 Se spală și se toacă bine pătrunjelul.
Pasul 7 Cojiți și tocați usturoiul.
Pasul 8 Amestecă usturoiul cu mărarul și pătrunjelul.
Pasul 9 Apoi, turnați mierea într-un bol adânc.
Pasul 10 Apoi înmuiați fiecare jumătate de roșie cu o felie în sare și puneți (felie jos) într-un bol cu miere.
Pasul 11 Puneți un strat de roșii, presărați cu ierburi și usturoi și turnați peste miere. Apoi din nou un strat de roșii și miere. Așadar, repetați până se scurg roșiile, ierburile cu usturoi și miere. Stropiți stratul superior cu puțină sare.
Pasul 12 Acoperiți roșiile cu o farfurie plată și puneți opresiune deasupra (de exemplu, un borcan cu apă). Într-o zi, roșiile sunt gata.
Bon pofta!
