ingrediente:
- Ceașcă Kefir 1
- Faina de grâu 160-200 grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Soda de copt 0,5 linguriță
- Ulei vegetal 1 lingură. o lingură
- Se răcește apă clocotită 0,5 căni
- Zahar 1-2 linguriță
- Ciupitura de sare
Metoda de gătit:
Pasul 1 Bateti ouale cu zaharul, adaugati chefirul, adaugati sarea si faina. Amestecați bine. Aluatul trebuie să fie neted, fără coșuri.
Pasul 2 Adăugați sodă în apă clocotită, amestecați rapid și turnați în aluat. Se amestecă și se lasă să stea 5 minute.
Pasul 3 Încălziți tigaia bine, ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul cu o lingură mică, se lasă aluatul să se răspândească, înclinând tigaia în lateral. Clătita cuptor pe o parte până se coace aproape toate bulele explozive. Întoarceți cu grijă clătita cu o spatulă. A doua parte se coace foarte repede. Scoateți clătita cu o spatulă și puneți-o pe o farfurie. Se unge liberal cu o bucată de unt.
Bon pofta!
