Składniki
- Rzodkiewka 7-8 sztuk
- Kapusta pekińska 300 gramów
- Świeży ogórek 1 sztuka
- Pomidory 3-4 sztuki
- Bułgarska słodka papryka 1 sztuka
- Koper zielony. pęczek bazylii
- Sól, czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny, ocet do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Posiekaj kapustę, włóż do salaterki, sól i skrop ocet, dokładnie wymieszaj. Jeśli kapusta jest twarda, możesz ją zmiażdżyć rękami, aby sok mógł wchłonąć ocet i sól - dzięki czemu stanie się znacznie miększy i smaczniejszy.
Krok 2 Pokrój ogórek na plasterki lub koła (w razie potrzeby możesz obrać ogórek).
Krok 3 Usuń kucyki z rzodkiewki, odetnij wszystkie uszkodzenia. Następnie posiekaj rzodkiewkę według własnego uznania: w cienkie plasterki lub plastry.
Krok 4Nasiona pieprzu i pokrojone w paski. Oczywiście lepiej jest wziąć żółtą paprykę dla kontrastu, ale jeśli nie ma wyboru, to ktoś zrobi.
Krok 5Następnie posiekaj pomidory. Lepiej jest wziąć mięsne odmiany pomidorów. Pokrój rdzeń i pokrój pomidory w kostkę, plastry lub plastry.
Krok 6 Następnie posiekaj warzywa. Zamiast kopru i bazylii możesz wziąć dowolny rodzaj zieleni, na przykład pietruszkę lub zieloną cebulę. Możesz również dodać młodego czosnku lub cebuli.
Krok 7 Połącz wszystkie składniki sałatki warzywnej w głębokiej salaterce, soli, pieprzu i dopraw do smaku olejem roślinnym. Idealny do tej sałatki „brzmi” domowej roboty (nierafinowany) olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Krok 8Następnie wymieszaj sałatkę warzywną.
Krok 9Sałatkę udekoruj zielenią i podawaj natychmiast, aż warzywa wypuszczą dużo soku.
Smacznego!
