Składniki
- Wątróbka wołowa 300 gramów
- Pikle 2 szt
- Świeże ogórki 2 sztuki
- Pomidory 2 sztuki
- Cebula 1 sztuka
- 2 ząbki czosnku
- Pietruszka, koperek 3-4 gałązki
- Olej roślinny 50 ml.
- Sól, zmielony czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1Dobrze opłucz wątrobę wołową i gotuj w słonej wodzie do miękkości (około 40 minut). Schłodź gotową wątrobę, pokrój w paski i włóż do miski. Wątróbkę wołową można zastąpić wieprzowiną, a nawet kurczakiem. Gotuj wątróbkę drobiową przez 10-15 minut i zrób z niej sałatkę bardziej delikatną.
Krok 2 Grube ogórki.
Krok 3Świeże ogórki są również grubo posiekane.
Krok 4 Pokrój pomidory w plasterki i włóż do miski.
Krok 5Cebulę pokroić w półpierścienie.
Krok 6 Dodaj drobno posiekany czosnek i zioła.
Krok 7 Posyp solą, czarnym pieprzem i dodaj olej roślinny.
Krok 8 Wymieszaj aromatyczną sałatkę z wątróbką i podawaj.
Smacznego!
