Składniki
- Do testu:
- Drożdże 50 gramów
- Mąka pszenna 600-800 gramów
- Mleko 500 ml.
- Masło 200 gramów
- 4 jajka
- Cukier 100 gramów
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Do wypełnienia:
- Ziemniak 4-5 sztuk
- Mięso z kurczaka 300 gramów
- Cebule 3 sztuki
- Ser 150 gramów
- Sól, pieprz do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Najpierw musisz włożyć ciasto. Rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku (pół szklanki), dodać 1 łyżkę. łyżka cukru, 2 łyżki. łyżki mąki. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie i umieść w ciepłym miejscu.
Krok 2 Jajka ubić w osobnej dużej misce, dodać 1 łyżeczkę soli.
Krok 3 Wlać 500 ml. mleko
Krok 4 Rozpuść paczkę masła i dodaj do płynnej masy.
Krok 5 Drożdżowy różany kapelusz.
Krok 6 Do płynnej masy dodaj 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 100 g cukru i drożdży.
Krok 7 Następnie stopniowo dodaj przesianą mąkę. Zagnieść ciasto, powinno pozostawać w tyle za rękami.
Krok 8 Przykryj miskę ciastem ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu do podniesienia.
Krok 9 Aby ciasto było bujne, uderz ręką powstałe ciasto. Ciasto powinno wzrosnąć po raz drugi.
Krok 10 Do nadzienia: obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Kurczak pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w półpierścienie.
Krok 11 Gdy ciasto wzrośnie po raz drugi, możesz uformować ciasto. Rozwałkuj ciasto warstwą i na natłuszczonym blasze do pieczenia z masłem, zagniataj cały arkusz dłońmi. Zrób zderzaki.
Krok 12 Połóż płatki ziemniaków. Do soli
Krok 13 Następnie połóż mięso z kurczaka, sól ponownie, pieprz.
Krok 14 Połóż cebulę na wierzchu.
Krok 15 Posyp tartym serem.
Krok 16 Pozostaw trochę ciasta do dekoracji. Rozwałkuj drugą połowę ciasta. Przykryj ciasto zginanymi bokami.
Krok 17 Udekoruj ciasto według życzenia - liśćmi, kwiatami. Na środku wykonaj nacięcie, aby uwolnić parę.
Krok 18 Włożyć ciasto do ZIMNEGO piekarnika. Ustaw t 200 stopni, piecz ciasto przez 40-50 minut. Około 10 minut przed gotowaniem posmaruj ciasto ubitym jajkiem.
Krok 19 Ciasto jest gotowe.
Smacznego!
