Składniki
- Do testu:
- Mąka 1 szklanka
- Masło 150 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Woda 3 łyżki. łyżki
- Szczypta soli
- Do wypełnienia:
- Cukinia 2 sztuki
- Pomidory 4 sztuki
- Cebula 3 sztuki
- Jajko kurze 3 sztuki
- Ser 150-200 gramów
- Śmietana 200 gramów
- Krem 30% 5 łyżek. łyżki
- Ząbek czosnku 1
- Sól, czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Wlej mąkę i masło do małych kostek do głębokiej miski.
Krok 2 Zmiel masło i mąkę na okruchy.
Krok 3 Dodaj jajka.
Krok 4 Dodaj wodę.
Krok 5 Zagnieść ciasto i owinąć folią, włożyć do lodówki na około 1-1,5 godziny.
Krok 6 Cukinię pokroić w plasterki o grubości około 1-1,5 centymetra.
Krok 7 Z obu stron smażyć na oleju roślinnym, aż uzyska złoty kolor.
Krok 8 Obierz pomidory, usuń nasiona i pokrój w paski.
Krok 9 Drobno posiekaj jedną cebulę. Pokrój drugą cebulę w kółka (do dekoracji).
Krok 10 Oddzielnie usmażyć drobno posiekaną cebulę z czosnkiem i posiekane krążki cebuli na złoty kolor.
Krok 11 Zetrzyj ser na grubej tarce.
Krok 12 Dodaj jajka do przygotowanego pojemnika.
Krok 13Dodaj śmietanę i śmietanę.
Krok 14 Dodaj drobno posiekaną, smażoną cebulę z czosnkiem.
Krok 15Dodaj tarty ser. Sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj tę mieszaninę.
Krok 16 Dodaj smażoną cukinię i delikatnie wymieszaj.
Krok 17 Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i ułóż w formie, aby spód i boki były zamknięte.
Krok 18 Połóż farsz. Połóż plasterki cebuli i przygotowane pomidory na wierzchu.
Krok 19 Wstawić do piekarnika już rozgrzanego do t 200 stopni i piec przez 35-40 minut.
Smacznego!
