Składniki
- Ciasto:
- Mąka 450 gramów
- Masło 200 gramów
- Soda 1 łyżeczka
- Cukier 100 gramów
- Szczypta soli
- Jajka 2 sztuki
- Wypełnienie:
- Jabłka 800 gramów
- Orzechy włoskie 120 gramów
- Rodzynki 100 gramów
- Cukier 100 gramów
- Sok z cytryny 2 łyżki. łyżki
- Skórka z cytryny 1 łyżeczka
- Cynamon 1 łyżeczka
- Jajko (do smarowania) 1 sztuka
Metoda gotowania:
Krok 1Ubij razem cukier, masło, jajka. Dodaj mąkę, sól, sodę.
Krok 2Dokładnie zagnieść ciasto. Powinien być wystarczająco elastyczny.
Krok 3 Do nadzienia pokrój jabłka na plasterki, posiekaj orzechy, zetrzyj skórkę cytryny, wyciśnij sok, dodaj rodzynki, cukier i cynamon. Losowo
Krok 4 Podziel ciasto na dwie części - dużą (około 3/4) i małą (1/3). Rozwałkuj duży kawałek ciasta i ostrożnie przenieś go do formy. Możesz po prostu rozłożyć ciasto w postaci dłoni. Rób wysokie strony. Połóż farsz.
Krok 5 Rozwałkuj pozostały kawałek ciasta. Wytnij paski nożem. Połóż je na nadzieniu, zegnij krawędzie. Nasmaruj powstałe ciasto jajkiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut.
Smacznego!
