Składniki
- Świeże ogórki 5 kg.
- Liście chrzanu, porzeczki i wiśni po 3 sztuki
- Koper 2-3 kwiatostany
- Ocet 9% 150 gramów
- Groch i ziele angielskie 10 sztuk
- 5 ząbków czosnku
- Cukier 6 łyżek. łyżki
- Sól 3 łyżki. łyżki
- Woda 2,5 litra
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj ogórki, zalej zimną wodą i pozostaw na 5 godzin.
Krok 2 Puszki dokładnie umyj sodą oczyszczoną i najlepiej sterylizuj. Obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na pół.
Krok 3 Na dnie każdej czystej puszki połóż liście chrzanu, porzeczki i wiśni, kwiatostanów koperkowych, a także dodaj przyprawy - czosnek, pieprz.
Krok 4 Napełnij słoik ogórkami. Składane ogórki są gęstsze, bardziej kompaktowe, jak to możliwe. Następnie zalej wrzącą wodą i pozostaw na 30 minut. Następnie spuść wodę.
Krok 5 Gotuj marynatę. Wlej cukier, sól do 2,5 litra wody i podpal. Po ugotowaniu wyjmij patelnię, dodaj ocet.
Krok 6 Gotową gorącą marynatę wlać do słoików i zwinąć ze sterylnymi pokrywkami.
Krok 7 Następnie odwróć puszki pokrywkami, przykryj kocem, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
