Składniki
- Mielona wołowina 300 gramów
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki. łyżki
- 2 ząbki czosnku
- Cebula 1 sztuka
- Twardy ser 75 gramów
- Wino wytrawne białe 100 ml
- Ciasto francuskie 450 gramów
- Żółtko 1 szt
Metoda gotowania:
Krok 1 Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Krok 2 Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj mięso mielone, posiekaną cebulę i smaż, mieszając przez 5 minut, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, dodając białe wytrawne wino i smaż mięso mielone aż do ugotowania. Wino powinno całkowicie wyparować. Ochłodzić nadzienie do temperatury pokojowej.
Krok 3 Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj jedną warstwę ciasta francuskiego.
Krok 4Połóż na nim nadzienie, brzegi ciasta (zostaw 2 cm wolnego od nadzienia). Połóż posiekany ser na mielonym mięsie.
Krok 5 Rozwałkuj drugą warstwę ciasta i pokrój w ukośne paski.
Krok 6 Połóż paski ciasta na cieście po przekątnej, napraw krawędzie ciasta. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem.
Krok 7Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni w piekarniku przez 25-30 minut.
Smacznego!
