Mawar apel mawar

1 Bahan-bahan
2 Kaedah Memasak:

Bahan-bahan

Doh:
Tepung 250 gram
Mentega 120 gram
Tuangkan gula 80 gram
Telur ayam 1 keping
Krim masam 1 sudu besar. sudu
Serbuk penaik 1 sudu teh
Pengisian:
Susu 500 gram
Kuning telur 3 keping
Gula 100 gram
Tepung 1 sudu besar. sudu
1 sudu kanji. sudu
Vanilla Sugar 10 gram
6 epal
Air 500 ml.
Gula 120 gram
Jus lemon 1 sudu teh

Kaedah Memasak:

Langkah 1Masukkan tepung, tepung gula, serbuk penaik ke dalam gabungan, tambah mentega lembut, potong cawan.

Langkah 2 Tuangkan dengan menggabungkan serbuk. Anda boleh memasak dengan tangan, semuanya ternyata halus juga, hanya gulung tepung dan mentega dengan hujung jari anda, atau potong dengan pisau di papan. Masukkan telur dan krim masam.

Langkah 3 Kukut doh. Kemudian acuan adunan ke dalam bola. Jangan menguli doh, hanya sedikit untuk mengumpul bola. Masukkan peti sejuk selama sejam, atau dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

Langkah 4Ratakan doh dalam bentuk, membentuk sisi, tusuk doh dengan garpu di seluruh permukaan. Kemudian tutupnya dengan kertas parchment, tuangkan beban, contohnya, kacang, kacang, atau sejenisnya. Ini adalah perlu supaya doh tidak membengkak semasa membakar dan kedua belah pihak tidak tergelincir. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.

Langkah 5 Buat krim. Letakkan kuning telur, gula, tepung, kanji, gula vanila, susu sedikit ke dalam mangkuk, kacau dengan teliti.

Langkah 6 Tuangkan susu yang lain ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panas hingga panas. Tambah campuran kuning telur dengan kacau kuat.

Langkah 7 Selalu terus kacau, bawa ke keadaan yang sangat tebal.
Sejuk sedikit.

Langkah 8 Letakkan krim di dalam acuan.

Langkah 9Sediakan epal. Potong epal dengan separuh, potong inti.
Potong ke dalam kepingan nipis kira-kira 2 mm tebal.

Langkah 10 Tuang air ke dalam periuk, tambah gula, jus lemon, masak hingga mendidih. Letakkan epal epal dalam air mendidih. Memasak lebih baik dalam dua set, kerana segala-galanya tidak akan masuk ke kuali. Masak setiap kelompok selama tidak lebih dari 2-3 minit, semuanya bergantung kepada pelbagai epal dan ketebalan kepingan. Keping menjadi fleksibel, tetapi tidak rosak.

Langkah 11 Susun kepingan siap pada plat besar. Kemudian letakkan 6 keping epal dengan tumpang tindih.

Langkah 12 Letakkan mereka tegak dan bungkus mereka dalam mawar. Anda boleh membungkus mawar di tangan anda, bermula dari satu kelopak dan secara beransur-ansur menambahkan satu kelopak setiap, tetapi sepertinya kaedah saya lebih rumit.

Langkah 13 Siap naik, supaya ia tidak terungkap, anda perlu segera dimasukkan ke dalam krim pada kek, sedikit menekan ke bawah. Lebih baik diletakkan di dalam lingkaran, bermula dari sisi, anda perlu meletakkan cukup ketat antara satu sama lain. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.