Bahan-bahan
- Ayam Ayam 400 gram
- Salad daun 20 daun
- Telur ayam 3 keping
- Parmesan keju 150 gram
- Roti putih 200-300 gram
- 2 ulas bawang putih
- Minyak zaitun 100 ml.
- Anchovies 3 perkara
- Capers 5 keping
- Jus lemon 1 sudu besar. sudu
- Sos 3 sudu besar. sudu
- Garam, lada hitam secukup rasa
- Yourme dried pinch
- Tomato Cherry 5-7 keping
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Potonglah dada ayam secara serentak ke dalam irisan kira-kira 7 mm tebal. Lada ayam lada, campurkan dengan kicap dan diketepikan ke jeruk. Jika dikehendaki, satu sudu madu cair dan secubit kayu manis boleh ditambah ke dalam perapan.
Langkah 2 Sediakan sos untuk crouton: campurkan 2-3 sudu besar. sudu minyak zaitun, bawang putih yang dimasak melalui akhbar, secangkir thyme kering.
Langkah 3 Pada lembaran penaik, kupas kertas roti dan letakkan roti yang dihiris, perlahan-lahan berus pada sos pada roti.
Langkah 4 Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan panggang sehingga coklat muda.
Langkah 5 Anda boleh menggunakan pengisar tangan untuk membuat salad. Pertama, masak telur dengan cara yang istimewa. Tiriskan telur dengan jarum di satu sisi, dan kemudian turunkannya ke dalam air mendidih selama 1 minit. Selepas itu, isikan mereka dengan air sejuk. Seterusnya, pecahkan telur ke dalam segelas tinggi pengisar, tambah 1 sudu besar. sudu teh parmesan parut dan 1 sudu teh kaperser. Kacau seluruh jisim dengan pengisar.
Langkah 6 Sekarang tambah setengah bawang putih, jus lemon dan mustard ke kaca ini. Shuffle. Tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis, sentiasa kacau dengan pengisar. Hasilnya adalah massa konsistensi seperti krim masam cair.
Langkah 8 Sapukan ikan bilis dalam sos dan kacau dengan pengisar sehingga halus. Garam, lada secukup rasa.
Langkah 9 Goreng ayam yang diasinkan dalam kuali minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
Langkah 10 Letakkan kepingan goreng di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
Langkah 11 Gosokkan daun salad dengan tangan anda menjadi kepingan besar, lepaskan keratan seperti mereka pahit. Tuangkan sedikit sos pada daun. Campurkan perlahan-lahan.
Langkah 12 Letakkan crouton dan ayam di atas daun.
Langkah 13 Pukul keju pada parutan halus.
Langkah 14 Taburkan salad di atas dengan keju dan hias dengan tomato ceri.
Selera makan!
