Bahan-bahan
- Hati lembu 300 gram
- Pickles 2 keping
- Timun segar 2 keping
- Tomato 2 keping
- Bawang 1 biji
- 2 ulas bawang putih
- Pasli, dill 3-4 sprigs
- Minyak sayur 50 ml.
- Garam, lada hitam tanah secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1Bilas daging lembu dengan baik dan rebus dalam air garam sehingga lembut (kira-kira 40 minit). Biarkan hati yang sudah siap, potong jalur dan masukkan ke dalam mangkuk. Hati hati boleh diganti dengan daging babi dan juga ayam. Rebus hati ayam selama 10-15 minit dan buat salad dengan lebih lembut.
Langkah 2 Jeruk kasar.
Langkah 3Timun segar juga dicincang dengan kasar.
Langkah 4 Potong tomato ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 5Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
Langkah 6 Masukkan bawang putih dan herba yang dicincang halus.
Langkah 7 Taburkan dengan garam, lada hitam dan tambahkan minyak sayuran.
Langkah 8 Campuran salad aromatik dengan hati dan sajikan.
Selera makan!
