Bahan-bahan
- Champignons 500 gram
- Biji kalengan 200 gram
- Kacang hijau kaleng 1 boleh
- Rusks 70 gram
- Kacang asin ringan 4 keping
- Sos 2 sudu besar. sudu
- Minyak sayur 4 sudu besar. sudu
- Hijau secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Basuh champignons, bersihkan dari filem kotor, potong setiap cendawan menjadi 4 bahagian. Kepingan cendawan perlu cukup besar untuk merasa baik dalam salad.
Langkah 2 Seterusnya, goreng cendawan dalam minyak sayuran. Mereka mesti digoreng pada suhu maksimum dan, pada masa yang sama, sentiasa kacau dengan spatula kayu. Jangan sekali-kali tidak garam cendawan pada peringkat ini, jika tidak, mereka akan memulakan jus dan kehilangan penampilan mulutnya. Apabila cendawan ringan dicat, garam dan segera keluarkan dari haba.
Langkah 3 Buka kaleng kacang, longkang cecair. Juga lakukan dengan kacang.
Langkah 4 Potong timun masin atau acar ke dalam kepingan yang cukup besar.
Langkah 5 Masukkan timun, kacang dan kacang hijau cincang ke cendawan yang disejukkan.
Langkah 6 Bilas sayur-sayuran di bawah air sejuk dan potong. Tambah keropok untuk salad sebelum berkhidmat.
Langkah 7 Musim salad dengan minyak sayuran dan sedikit kicap.
Selera makan!
