Bahan-bahan
- Cucumbers 4 kg.
- Minyak sayur 200 ml.
- Bawang 1 kg.
- Gula 200 gram
- Cuka meja (6-9%) 8 sudu besar. sudu
- Garam 8 sudu besar. sudu
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Basuh, kering dan potong timun di bulatan sehingga 4 mm tebal. Cincang bawang kupas tidak dalam cincin separuh tebal. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk besar, kacampur dengan gula, garam, cuka. Tambah minyak dan biarkan salad berdiri selama 3 jam di tempat yang sejuk, kacau sekali-sekala.
Langkah 2 Selepas 3 jam, sebarkan salad timun di dalam balang yang disterilkan, tuangkan jus yang diperuntukkan dari mangkuk di mana timun telah dijepit. Mensterilkan selama 15 minit. Kemudian tutup tin dengan penutup, putar mereka terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan di tempat yang sejuk.
Selera makan!
