Bahan-bahan
- Susu 100 ml.
- Ragi segar 10 gram
- Telur ayam 1 keping
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Garam 1 sudu kecil
- Mentega 70 gram
- Tepung gandum 370 gram
- Untuk pengisian:
- Fillet salmon merah jambu atau salmon 600 gram
- Mozzarella Keju 120 gram
- Lada merah lada 1 keping
- Tomato 1 keping
- Garam, lada, pasli secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1Panaskan susu sedikit dan cairkan ragi di dalamnya. Tunggu sehingga adonan meningkat menambah gula, garam, telur. Kacau dengan baik. Melembutkan mentega dan masukkan ke dalam adunan. Masukkan tepung dan masukkan adunan lembut dan elastik. Tutup adunan dengan serbet dan penyejuk selama 3 jam. Apabila doh naik, keluarkan adunan dari peti sejuk dan biarkan selama satu jam.
Langkah 2 Basuh dan keringkan daging ikan. Fillet dibahagikan kepada dua bahagian. Kita perlu sedikit lagi. Potong sebahagian besar fillet ke dalam jalur 2.5 cm tebal. Roll keluar doh ke dalam lapisan tidak sangat nipis, di suatu tempat sehingga 0.5 cm. Anda perlu mundur 3.5 sentimeter dari pinggir doh dan letakkan jalur ikan dalam bulatan.
Langkah 3 Tutup ikan dengan adunan dan tutupnya dengan ketat untuk membuat roller.
Langkah 4 Sekarang potong roller ini menjadi 4 sentimeter. Hidupkan setiap ikan.
Langkah 5 Cincang ikan yang sisa. Potong tomato dan lada ke dalam kepingan. Potonglah keju keju. Letakkan ikan di tengah kue, letakkan tomato dan keju di atas dan tutup dengan keping keju.
Langkah 6 Kek dibakar kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.
Selera makan!
