Bahan-bahan
- Timun segar 5 kg.
- Daun masam, currant dan ceri, masing-masing 3
- Dill 2-3 perbungaan
- Cuka 9% 150 gram
- Kacang dan allspice 10 keping
- 5 ulas bawang putih
- Gula 6 sudu besar. sudu
- Garam 3 sudu besar. sudu
- Air 2.5 liter
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Basuh timun, tuangkan air sejuk dan biarkan selama 5 jam.
Langkah 2 Basuh tin dengan teliti dengan baking soda dan disterilkan sebaik-baiknya. Kupas bawang putih dan potong setiap cengkeh separuh.
Langkah 3 Di bahagian bawah setiap kaleng bersih, letakkan daun lobak, currant dan cherry, dill inflorescence, dan juga menambah rempah - bawang putih, lada.
Langkah 4 Isikan balang dengan timun. Timun lipat sebagai padat, lebih padat mungkin. Kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama 30 minit. Kemudian longkang air.
Langkah 5 Masak pengasam. Tuangkan gula, garam menjadi 2.5 liter air dan dibakar. Selepas mendidih, keluarkan kuali, tambah cuka.
Langkah 6 Sedia marinade panas tuangkan ke dalam balang dan gulung dengan penutup yang disterilkan.
Langkah 7 Kemudian putar kaleng dengan penutup, tutup dengan selimut sehingga disejukkan sepenuhnya. Simpan di tempat yang sejuk.
Selera makan!
