Bahan-bahan
- Terung 700 gram
- Hijau tandan segar Dill
- 4 ulas bawang putih
- Minyak sayuran (tidak halus) 4-5 sudu besar. sudu
- Lemon jus 3-4 sudu besar. sudu
- Air 2 liter
- Asid 1.5-2 sudu besar. sudu
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Potong terung ke dalam bulatan 1-1.5 cm tebal, dan kemudian potong setiap bulatan menjadi 4 bahagian. Rebus air, garam. Turunkan terung di sana, rebus selama 5-6 minit.
Langkah 2 Kemudian buangkan terung dalam colander dan biarkan sejuk.
Langkah 3 Cincang halus, dan peras bawang putih melalui akhbar. Campurkan dengan terung, tambah jus lemon dan lada hitam. Tuangkan minyak sayuran dan bau campuran. Letakkan bekas terung di dalam peti sejuk (selama kira-kira satu hari).
Selera makan!
