összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 2,5 csésze
- Cukor 2 evőkanál. kanál
- Só 1 teáskanál
- Vaj 250 gramm
- Víz 7-8 evőkanál. kanál
- Csirke tojás 1 darab
- Tej 1 evőkanál. egy kanál
- Töltéshez:
- 8 darab alma
- 100 gramm cukor
- Citromlé 1 evőkanál. egy kanál
- Liszt 3 evőkanál. kanál
- Fahéj 1 teáskanál
- Vanília kivonat 1 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Szeleteld meg a hideg és a kemény vajat, és tedd egy tálba, adj hozzá lisztet, cukrot, sót. Keverje jól össze, és reszelje a vajat a hozzávalókra, amíg a vajdarabok nem lesznek olyan nagyok, mint a lencse.
2. lépés Adjunk hozzá jeges vizet, keverjük addig, amíg a tészta nedves nem lesz, és gömböt képezzünk. Küldje el az elkészített tésztát egy zsákba, és hagyja 30 percig a hűtőszekrényben.
3. lépés Vágja fel a tiszta almát felére, vegye le a magot és vágja nagy szeletekre.
4. lépés Tegye az elkészített almát egy tálba, adjon hozzá citromlevet, cukrot, lisztet, vaníliakivonatot, fahéjat és alaposan keverje össze. Ezután ossza fel a tésztát felére, azonnal vegye ki a felét a hűtőszekrényben. A tészta felét tekercselje körülbelül 30 cm átmérőjű körbe, tegyen egy zsírt formába (23 cm átmérőjű) és formálja az oldalakat. Helyezze a hűtőszekrénybe.
5. lépés Görgesse ki a második részt kb. 28 cm átmérőjű körben. Egy tálban villával verte a tojássárgáját és a tejet.
6. lépés Helyezze az elkészített almás tölteléket a tésztához.
7. lépés Fedje le a tölteléket tésztával. Rögzítse szorosan a szélek körül, végezzen öt darabokat, és hűtse le a nyers süteményt 30 percig. Ezután kenje meg az elkészített tojáskeveréket.
8. lépés Küldjön egy gyönyörű süteményt 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük további 40-50 percig, amíg ropogós aranybarna kéreg nem lesz.
9. lépés Hűtsük le az illatos almástort, vágjuk le és tálaljuk.
Bon étvágyat!
