összetevők:
- Liszt 2,5 csésze
- Cukor 7 evőkanál. kanál
- Vaj (vagy margarin) 200 gramm
- 4 tojás
- Kakaó 3 evőkanál. kanál
- Szóda 1 teáskanál
- Ecet 1 evőkanál. egy kanál
- Kissel piros 1 brikett (200 g)
- Jam, jam vagy jam 150-200 gramm
- Porcukor 1-2 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Válasszuk el a mókusokat a tojássárgájától.
2. lépés Egy tálban verje meg a sárgáját két evőkanál cukorral.
3. lépés A puha, felvert sárgájához adjon hozzá lágy margarin szeleteket. Folytassuk tovább homogén tömeggé.
4. lépés Adjon hozzá megsemmisített szódat a tejszínhabhoz, és fokozatosan keverje hozzá a szitált lisztet.
5. lépés Gyúrjuk meg a tésztát.
6. lépés Osszuk a kész tésztát három egyenlő részre. Adjon hozzá kakaót az egyik részhez.
7. lépés Dagasztja a tésztát kakaóval. Tekerjük a tészta mindhárom részét külön-külön egy fóliába és tegyük a fagyasztóba 30-40 percre.
8. lépés A csók morzsába morzsolódik.
9. lépés Vegyük a tojásfehérjét öt evőkanál cukorral egy tiszta és száraz tálba. Beat, amíg ellenálló hab.
10. lépésA habverést folytatva fokozatosan adjunk hozzá zselét. Adja hozzá az összes zselét, megverje és kész kész tartós krémet kapjon.
11. lépésVegyen egy sütőedényt (lehetőleg leszerelhető). Kenje meg a formát növényi olajjal. Vegye ki egy szelet könnyű tésztát a fagyasztóból és reszelje közvetlenül a durva reszelőbe, simítsa ki.
12. lépésFedje le a reszelt tésztát lekvárral vagy lekvárral.
13. lépésVegye ki a tészta sötét részét a fagyasztóból és reszelje közvetlenül a durva reszelőre. Az egész felületre terjedni.
14. lépés A sötét tészta tetejére tedd a felvert fehérek zselés krémmel.
15. lépés A krémet egyenletes réteggel sima az egész felületen.
16. lépés Vegye ki a tészta utolsó részét, és egy durva reszelőre reszelje nem formában, hanem egy tányéron.
17. lépésMost vegye be a reszelt tésztát, és finoman megszórja a tejszín tetejére. Helyezze Gagarin süteményét t 180 fokra előmelegített kemencébe 50-60 percre. Távolítsa el a sütőből és ellenőrizze a készenlét falappal.
18. lépés Hűtsük le a Gagarin süteményét és távolítsuk el az öntőformából.
19. lépés Megszórjuk a kész tortát porcukorral.
Bon étvágyat!
