összetevők:
- Vaj vagy margarin 200 gramm
- 100 gramm cukor
- Tojás 2 darab
- Sütőpor 2 teáskanál
- Liszt 350-400 gramm
- Töltéshez:
- 150 gramm cukor
- Krém 33-35% 200 ml.
- Méz 2 evőkanál. kanál
- Dió 350 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Csiszolja meg a vajat cukorral.
2. lépés Adjunk hozzá tojást, keverjük össze.
3. lépés Adjunk hozzá sütőport, lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Helyezze a tésztát egy zsákba, és tegye hűtőszekrénybe 30-30 percre.
4. lépésCsiszolja meg a diót (késsel aprítva).
5. lépés Öntsön cukrot egy száraz serpenyőbe.
6. lépés Melegítsük a cukrot közepes hőn, állandó keverés közben, amíg meg nem olvad (a cukrot nem kell hozzáadni). Győződjön meg arról, hogy a cukor nem égett el. A cukor színe megváltozik, barnává válik.
7. lépésAmikor a cukor megolvad, adjunk hozzá egy kevés tejszínt, keverjük össze.
8. lépés Ezután adjunk hozzá méz, keverjük össze.
9. lépés Forraljuk fel a tömeget, adjunk hozzá dióféléket, keverjük össze, távolítsuk el a tűzről.
Hűtsük le a tömeget.
10. lépés Ezután ossza meg a tésztát 2 részre. Tegye az egyik részt olajjal vagy sütőpapírral bevont formába (24 cm átmérőjű forma), simítsa le, és készítsen lökhárítókat 3 cm magasra.
11. lépés Helyezze a lehűtött tölteléket a tésztára, simítsa fel.
12. lépés Kihúzza a fennmaradó tésztát, fedje le töltelékkel, csípje be a tészta széleit.
Helyezze a tortát egy 180 fokra előmelegített sütőbe, süsse 30–35 percig.
13. lépés Hűtsük le teljesen a kész tortát, és megszórjuk porcukorral.
Bon étvágyat!
