összetevők:
- A teszthez:
- Búzaliszt 1 csésze
- Vaj 100 gramm
- 100 gramm cukor
- Csirke tojás 1 darab
- Sütőpor 1 teáskanál
- Csipet sót
- Töltéshez:
- Csirke tojás 2 darab
- 100 gramm cukor
- Túrós 15% 500 gramm
- Tejföl 25% 1 csésze
- Keményítő 2 evőkanál. kanál
- Vaníliacukor 1 teáskanál
- Barackok 500 gramm
- Citromlé 2 evőkanál. kanál
- Citromhéj 1 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Szitáljuk ki a lisztet és keverjük össze sütőporral. Ezután aprítsa meg a vajat, őrölje meg liszttel, amíg finom morzsok nem alakulnak ki. Adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót és egy tojást, gyúrjuk meg a tésztát.
2. lépésHúzzon ki egy kerek, 5-7 mm-es réteget a tésztából. vastag. Tegye formára, magas oldalakat képezve. Hűtőszekrényben 20-30 percig.
3. lépés Keverje össze a frissen facsart lé és a citromhéjat, a cukrot, a vaníliacukrot. Vegyük a tojást tejföllel és túróval együtt, adjuk hozzá a cukorkeveréket és a keményítőt. Ismét verj jól. Vastag homogén masszát kell kapnia.
4. lépés Távolítsa el a hűtött tésztát a hűtőszekrényből. Töltse fel túrós töltelékkel, simán spatuzzal vagy kanállal.
5. lépés Mossa ki a sárgabarackot, a felét és a magot. Rendezzen a kajszibarack felét a töltelék tetejére.
6. lépés Süsse a tortát 180 ° C-ra előmelegített kemencében kb. 50 percig. Ha a töltelék megvastagodott, és a tészta megbarnul - kész a sárgabarackos túrós torta! Hagyja formában lehűlni, majd néhány órán át hűtse.
Bon étvágyat!
