összetevők:
- Búzaliszt 230 gramm
- Jegescukor 40 gramm
- Kakaópor 15 gramm
- Vaj 115 gramm
- Tojás sárgája 1 darab
- Tejföl 1 evőkanál. egy kanál
- Sütőpor 0,5 teáskanál
- Túró 300 gramm
- Cukor 3 evőkanál. kanál
- Vaníliacukor 1 teáskanál
- Tojássárgája (túróban) 1 darab
- Keményítő (túróban) 1 evőkanál. egy kanál
- Cseresznye 150 gramm
- Cukor 1 evőkanál. egy kanál
- Keményítő (cseresznye) 1 evőkanál. egy kanál
Főzési módszer:
1. lépés Helyezze a vajat, a szitált lisztet és a sütőport a kakaókorongba. Adjunk hozzá porcukrot, és őröljük a tömeget morzsába.
2. lépés Vegyünk tojássárgáját a keverékbe, adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. A nedves, sűrű tömegből formáljon kolbászt, ossza fel 2 részre: nagy és kissé kisebb. Helyezze a tesztet fél órára hűtőszekrénybe.
3. lépés Beat túrós granulált cukorral és tojássárgájával. Adjunk hozzá keményítőt és vaníliacukrot. Vegyük a tömeget. A tészta nagy részét ki kell hengerezni, és pergamentel bélelt formában kell letenni. Formázza az oldalakat és tegye a túrós tölteléket a tésztára. Helyezze a hámozott meggy tetejére.
4. lépés Rácsavarja a fennmaradó tésztát egy finom reszelőre. Ha rosszul dörzsölik, akkor 15 percig fagyasztani kell. Szórja meg a morzsákat a tortán.
5. lépés Süssük a tortát 180 ° C hőmérsékleten 40-45 percig.
Bon étvágyat!
