összetevők:
- A teszthez:
- Kefir 200 ml.
- Majonéz 100 ml.
- Csirke tojás 3 darab
- Liszt 250-300 gramm
- Szóda 1 teáskanál
- Sütőpor 1 tasak
- Cukor 1 teáskanál
- Só, bors ízlés szerint
- Töltéshez:
- 300 gramm friss káposzta
- Csirke tojás 2 darab
- Sárgarépa 1 darab
- Hagyma 1 darab
- Petrezselyem csokor
- Só, bors ízlés szerint
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Zselézett tészta: A kefirnak melegnek kell lennie, különben a torta ragacsos és nem bolyhos lehet, hanem mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben melegíthető. Adjunk hozzá szódat a meleg kefirhoz, alaposan keverjük össze (buborékos hab jelenik meg) és hagyjuk pihenni 5-7 percig. Ez alatt az idő alatt a tojásokat sóval és cukorral habverje fel. Ezután egyesítse a kefirot, a tojást és a majonézt, majd keverjük fel habverővel, amíg sima nem lesz. Keverjük össze a lisztet egy sütőporral, és részben adjuk hozzá a folyékony keverékhez. Maga a zselés tészta állagában nagyon hasonló a palacsinta tésztához, nem vastag, de ugyanakkor nem folyékony. A zselézett tészta nagyon gyorsan elkészül, főleg az, hogy azonnal összekeverjük, és azonnal keverjük össze, és ne hagyjuk hosszú ideig tétlen maradni.
2. lépés Vágjuk vékonyra a káposztát, és megsütjük növényi olajban, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát. Sót, borsot és főzzen, amíg az összes zöldség lágy nem lesz. Adjon hozzá apróra vágott, finoman főtt tojást és zöldeket a kész sült káposztához, alaposan keverje össze.
3. lépés Fedjük le a sütőedényt (átmérője 22 centiméter) sütőpapírral, és öntsük a tészta felét. Óvatosan tegye rá a káposzta tölteléket.
4. lépés Öntsük ki a fennmaradó tésztát.
5. lépés Süsse a káposzta pite káposztával egy jól melegített kemencében t 190 ° C-ig kb. 30-35 percig, amíg meg nem lágyul és barnavá nem válik.
Bon étvágyat!
