összetevők:
- Leveles tészta 500 gramm
- Gomba 500 gramm
- Burgonya 2-3 darab
- Hagyma 1-2 darab
- Csirke tojás 1 darab
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Hámozza meg és vágja a hagymát apró kockákra. Mossa meg a gombát, alaposan szárítsa meg és vékony szeletekre vágja.
2. lépésÖntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és küldje el a gombát hagymával. A gombával és burgonyával készült puffaszt készítésének receptjében nemcsak a gombát, hanem más gombát is felhasználhatja ízlés szerint. 5-7 perccel azelőtt, hogy készen álljon a sózásra és a borsra ízlés szerint.
3. lépés Burgonyát külön forraljuk meg. Mash burgonyapürével, és keverjük össze a sült gombával. Használható pitében és nyers burgonyában is, vékony szeletekre vágva.
4. lépés Egy ilyen rétegű torta gombával és burgonyával otthon teljesen különböző módon dekorálható. Ebben az esetben egy fonott tekercs lesz. Ehhez a tészta széleit kissé be kell vágni.
5. lépés Helyezze a tölteléket a közepére, kanállal nyomja rá.
6. lépés A szélek burkolóznak, átfedésben vannak. Kenje meg a megvert tojást a tetejére, és küldje egy korábban pergamentel borított sütőlapra. Küldjük az előmelegített kemencébe 35–40 percig.
7. lépés Amikor a kéreg jól megbarnul, a pite kész. Hagyja hagyni, hogy kissé lehűljön, majd kiszolgálható, részekre vágva.
Bon étvágyat!
