összetevők:
- A teszthez:
- Liszt 1,5 csésze
- Sütőpor 1 teáskanál
- Vaj 100 gramm
- 100 gramm cukor
- Csirke tojás 2 darab
- Töltéshez:
- Citrushéj 1 teáskanál
- Kukoricakeményítő 1 evőkanál. egy kanál
- Fekete ribiszke 300 gramm
- 100 gramm cukor
Főzési módszer:
1. lépés Szitáljuk a lisztet. adjunk hozzá sütőport. Keverjük.
2. lépés Óvatosan szüntesse meg a sárgáját és adja hozzá a tésztához (tegye le a fehérjéket, szükségünk lesz rájuk). Öntsön cukrot, tegyen vajat. Ugyancsak ízesítésként a feketeribizli keksztorta készítésének receptjéhez hozzáadhat egy kis narancs- vagy citromhéjat. Keverjük össze a keveréket simáig.
3. lépésHelyezze a tésztát hőálló formába. Küldje el a hűtőszekrénybe 20-30 percig.
4. lépés Ezután melegítse elő a sütőt, és küldje oda a tortát 15-25 percig (a forma méretétől és a tészta vastagságától függően). A szélek enyhén barnák. Vegye ki a tortát, és hagyja kissé lehűlni.
5. lépés Főzzük a tölteléket. Ehhez küldje el a fehérjéket egy csipet sóval egy mély tálba, és verje be. Adjunk hozzá cukrot és kukoricakeményítőt. Vegyük a tömeget legalább 5 percig, amíg sűrű csúcsok nem alakulnak ki.
6. lépés Mossa meg a bogyókat, és alaposan szárítsa le papírtörülközővel. A töltelékhez csak a fekete ribizli bogyóinak felét adjuk hozzá, a fennmaradó bogyókat díszítéssel. Finoman keverje össze.
7. lépés Helyezze a bogyós ostoros mókusokat egy tortára és simítsa be. Helyezze az űrlapot a sütőbe 10-12 percig.
8. lépés Amikor egy rózsa teteje kialakul, a süteményt ki lehet venni. Miután kissé lehűlt, megszórjuk bogyókkal és kiszolgálhatjuk.
9. lépés Kívánság szerint a tortát fagylal egészíthetjük meg, még ízletesebb lesz!
Bon étvágyat!
