összetevők:
- Búzaliszt 900 gramm
- Vaj 75 gramm
- 120 ml tej.
- Víz 120 ml.
- Friss élesztő 40 gramm
- 160 gramm cukor
- Csirke tojás 3 darab
- Mahlep 5 gramm
- Szezám 4 evőkanál. kanál
Főzési módszer:
1. lépés Oldja fel az élesztőt meleg tejben egy csipet cukorral és sóval.
2. lépés Öntsünk néhány evőkanál lisztet, keverjük össze és hagyjuk a tésztát kb. 15 percig felmelegedni, amíg a hab "sapkát" képez.
3. lépés Bevert tojást vízzel és cukorral. Öntsük a tésztát. Adjon hozzá olvadt vajat, nagylevest, lisztet.
4. lépésGyúrja meg a lágy tésztát, fedje le egy száraz ruhával, és tegye 1,5 órán keresztül hőre.
5. lépés A tészta térfogata jól megnő. Tegye kézzel.
6. lépés Osszuk a tésztát 2 részre. Mindegyik rész - további 4 részben. Tekerje fel a hevedereket. Ne adjon hozzá lisztet.
7. lépés Szövjön két zsinórra (mindegyik sertésfúróhoz használjon 4 vontatót), ilyen fonat nagyobb és nagyobb lesz. A torta első változatában csak kenje meg sárgájával, és meghintje szezámmaggal. A második változatban helyezze be három keményen főtt tojást a húsvéti süteménybe. A tojásokat először növényi olajjal meg kell kenni, hogy ne tapadjanak a tésztához. Küldje süteményeket a sütőbe 40 percig, hőmérséklet - 180 fok.
8. lépés Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Bon étvágyat!
