összetevők:
- Cukkini 1-2 kg.
- Lilahagyma 2 db
- Növényi olaj 200 ml.
- Almaecet 100 ml.
- 100 gramm cukor
- Só 1,5 evőkanál. kanál
- Dijon mustár, 1 teáskanál
- Fokhagyma 5-6 szegfűszeg
- Szezámmag 1 teáskanál
- Kaporcsokor
Főzési módszer:
1. lépés Vágjuk a zöldségfélék hámozóval vékony szeletekre.
2. lépés Vöröshagymát gyűrűkbe vágva.
3. lépés A pácoláshoz keverje össze finomított napraforgóolajat, sót, cukrot, alma-ecetet, Dijon gabona mustárt, kaporot, fokhagymát, és fokhagymaprésen összetörve. Öntsön ehhez a keverékhez a cukkinit és a hagymgyűrűt, és másfél órára tegye őket hűtőszekrénybe.
4. lépés Helyezze a salátaleveleket egy tálcára (opcionális), tetején pácolt cukkini és hagymával. Megszórjuk szezámmaggal.
Bon étvágyat!
