összetevők:
- Bab 250 gramm
- Zeller 2 szár
- Hagyma 1 darab
- Petrezselyem zöld kis csomóval
- Citromlé 1 evőkanál. egy kanál
- Mustárolaj 100 ml.
- Só, bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Áztassa a babot hideg vízben, lehetőleg éjszaka. Ezután forraljuk a babot főzésig. Használhat konzervbabot is, ez csökkenti a saláta elkészítésének idejét.
2. lépés Finomra vágja a hagymát, finoman kanállal törje össze, hogy a hagyma elinduljon a lé és öntsön mustárolajat. Hagyja főzni 10-15 percig.
3. lépés Mossa meg a zeller szárát és vágja át.
4. lépés Csiszolja meg a petrezselymet.
5. lépésKeverje össze a főtt babot, az infúzióban hagymát olajjal, zeller szelettel, petrezselyemmel. Keverjen össze mindent, só ízlés szerint. Díszítsük a salátát egy szál petrezselyemmel.
Bon étvágyat!
