összetevők:
- Csirke tojás 2 darab
- Retek 4-5 darab
- Zöldhagyma csokor
- Vad fokhagyma csokor
- Levél saláta csokor
- Olívaolaj 2 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Menjen át a vad fokhagyma és a saláta levelein, vegye le a levélzőréteget, mossa le folyó víz alatt, és engedje kissé megszáradni. Bármilyen salátát vehet - jéghegy, saláta, sült saláta kitûnõ, vagy megpróbálhatja különféle salátákat kombinálni egy tálba.
2. lépés A vadhagymás levelek vékony, hosszú, kb. Centiméter széles csíkokra vágva, és egy mély tálba helyezve.
3. lépés Hámozza meg a zöld hagymát, mossa le és apróra vágja.
4. lépés Mossa ki a retek, vágja le a hegyeket (ha szükséges, meghámozza, levágja a felső réteget), apróra vágja és adja hozzá a vad fokhagymát.
5. lépés Forraljuk fel a tojásokat egy meredekben, héjazzuk és vágjuk nagy szeletekre egy csészében salátával. Hagyjon néhány szelet díszítésre.
6. lépés Finoman vegye fel a saláta leveleket kézzel, és adja hozzá a többi összetevőt. Kívánt esetben néhány bazsalikom ága is hozzáadható.
7. lépés Sózzon egy kicsit a salátát (legjobb, ha durva tengeri sót használunk), és adjon hozzá egy kevés olívaolajat.
8. lépésFinoman keverje össze két villával.
9. lépés Helyezze az elkészített tavaszi salátát a retekkel osztott salátás edényekbe. Díszítsük vadhagymás levelekkel, szeletelt tojásokkal és tálaljuk.
Bon étvágyat!
