összetevők:
- Vaj 140 gramm
- 100 gramm cukor
- Csirke tojás 1 darab
- Tojás sárgája 1 darab
- Vaníliacukor 1 teáskanál
- 1 darab citrom
- Sütőpor 2 teáskanál
- Jam 300-350 gramm
Főzési módszer:
1. lépés Keverje össze vagy keverje össze vajjal szobahőmérsékleten cukorral. A tiszta citromból reszelje meg a héját, adja hozzá a tésztához, küldje oda a tojást, sárgáját, vaníliacukorot, sót, sütőport, és fokozatosan vezesse be a szitált lisztet. Gyúrjuk meg a tésztát. Tekerje be a tésztát ragasztófóliával és tegye 1 órán át hűtőszekrénybe.
2. lépés Kapcsolja be a sütőt 180 fokos felmelegedéshez. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből és lehűtse szobahőmérsékletre. Ezután ossza fel két részre.
3. lépés Húzza ki a tészta egy részét, a „palacsinta” -nak kissé többet kell elérnie, mint annak a formának az alján, amelyben a süteményt sütni fogják. Zsírosított formában tegyen egy réteg tésztát, kanállal nyomja a falakhoz.
4. lépés Helyezze és terjessze a lekvárt a tésztára.
5. lépés Húzza ki a tészta második felét. Vágjuk a tésztát azonos vastagságú csíkokba.
6. lépés Csíkokat csíkokkal keresztbe az elakadást.
7. lépés Sült lekvárrészt sütjük előmelegített sütőben 20-25 percig. Hűtsük le a kész tortát szobahőmérsékletre. Megszórjuk porcukorral (opcionális).
Bon étvágyat!
