összetevők:
- Pollock 400 gramm
- Leveles tészta 400 gramm
- Főtt rizs 1 csésze
- Hagyma 1 darab
- Olívaolaj 2-3 evőkanál
- Só, bors ízlés szerint
- Öböllevél 1-2 levél
- Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander, rozmaring) csokor
- Majonéz 3 evőkanál. kanál
- Fokhagyma 1 szegfűszeg
Főzési módszer:
1. lépés Főzzük a rizst sózott vízben, amíg meg nem éri.
2. lépés Melegítse elő a sütőt (350 fok). Vágja a halat vékony szeletekre.
3. lépés Tekerje egy vékony rétegbe a tésztát úgy, hogy az teljesen lefedi a serpenyőt. Kenje meg a sütőlapot, és tegye le a hengerelt tésztát. Keverje össze a rizst hagymával, sóval, ízlés szerint, és tegyen egy vékony réteget az egész sütőlapra. Helyezze a tetejére szeletelt halat, ízlés szerint sót és borsot. A hal alá tegyen babérlevelet, rendezze el különböző helyekre. A hal tetejére egy réteg rizs tartozik.
4. lépés Keverje össze a majonézt a fokhagymával, és egy vékony réteggel eloszlatva, gyógynövényekkel meghintve a folyamat során.
5. lépésHúzza meg a tészta széleit a középpont felé. Süssük 20 percig előmelegített sütőben. Ha az élek gyorsan sütni kezdnek, fedje le őket fóliával, hagyja nyitva a pite közepét.
Bon étvágyat!
