összetevők:
- 100 ml tej.
- Kefir 150 ml.
- Préselt élesztő 25 gramm
- Cukor 1 evőkanál. egy kanál
- Liszt 3-3,5 csésze
- Só 1 teáskanál
- 300 gramm töltelék
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Oldjuk fel az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 15 percig hagyni.
2. lépés Néhány idő múlva a kupak jelenik meg a felületen, ami azt jelenti, hogy az élesztő hat.
3. lépés Adjunk kefirot, tojást, sót az élesztőhöz, keverjük össze.
4. lépés Öntsön bele lisztet és gyúrja meg a puha tésztát.
5. lépés Amikor a tészta készen áll, tegye egy mély tálba, fedje le tiszta törülközővel és hagyja 1 órán át hagyni. Ez idő alatt a tészta felnő, nagyon bolyhos és puha lesz.
6. lépés Gyúrja meg ismét a tésztát, ossza meg 2 részre. Az egyik darabot 3-4 mm vastagból kihúzza, üvegből vagy speciális vágással nyomja össze körülbelül 7-8 cm átmérőjű köröket.
7. lépés Adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát a darált húshoz. Sót, borsot és alaposan keverjük össze.
8. lépésTegyen minden körbe 1 teáskanál darált húst.
9. lépés Hajtsa fel a kört felére.
10. lépés Ezután hajtsa újra félbe, a végét könnyen bepattanhatja.
11. lépés Hajtsa össze a kapott munkadarabot egy kerek sütőedénybe, először egy nagy körbe.
12. lépés Ezután tekerje ki a tészta második részét, formázza ugyanazokat a lemezeket, és hajtsa össze a közepén.
13. lépésTetejére megvert tojás. Süssük sütőben t 200 fokos hőmérsékleten 35–40 percig.
14. lépés A krizantém húspite kész. Melegül enni.
Bon étvágyat!
