összetevők:
- Liszt 600 gramm
- Só csipet
- 200 ml tej.
- Friss élesztő 15 gramm
- Csirke tojás 2 darab
- Vaj 125 gramm
- 100 gramm cukor
- Csokoládé pasztaNutella 200 gramm
- Vaníliacukor 1 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Oldj fel friss élesztőt meleg tejben, cukorral. Adjunk hozzá sót, kissé megvert tojást a liszthez, öntsünk tejet élesztővel és keverjük össze.
2. lépésAdjon hozzá lágyított vajat a munkadarabhoz, és kézzel gyúrja meg a tésztát.
3. lépés Ossza meg a tésztát 4 részre, gördítse gömbökbe és hagyja az asztalon 1,5 órán keresztül emelkedni.
4. lépés Tekercselje meg a golyókat azonos méretű, 2-3 mm vastag körökbe. Helyezze az első kört egy papírt tartalmazó sütőlapra, adjon hozzá 1/3 Nutella-t és tegye rá a tészta teljes felületére.
5. lépés Fedjük le a második körrel és terítsük el a Nutella 1/3-át, fedjük le a harmadikval, kenjük meg a többi pasztával és fedjük le a negyedik körrel.
6. lépésVágjuk 4 egyenlő részre és mindegyik felét felére.
7. lépés Ossza meg újra a részeket a felébe és hajtsa össze a tészta szirmait. Tekerje le az egyik sziromot balról jobbra.
8. lépés Csavarja el a sziromot, és a következő forduljon jobbról balra.
9. lépés Két csavart szirom közel áll egymáshoz.
10. lépésRögzítse a kész szirmokat ezzel a módszerrel az összes többi szirom elcsavarásához. A virág nyolc nagy szirommá alakul.
11. lépés Hagyja a kész virágot a tésztából az asztalon 1 órán keresztül, megszórja díszítő cukorrésszel és süsse előmelegített kemencében 170 fokos 40 perc alatt.
Bon étvágyat!
