összetevők:
- A teszthez:
- Csirke tojás 1 darab
- Túró 250 gramm
- Vaj 150 gramm
- Liszt 250 gramm
- Sütőpor 1 teáskanál
- Cukor 1 teáskanál
- Só 0,5 teáskanál
- Töltéshez:
- Mozzarella (vagy bármilyen más sajt) 150 gramm
- Fokhagyma 1-3 szegfűszeg
- Tejföl 1 evőkanál. egy kanál
- Kakukkfű (levelek) maroknyi
- Kenéshez:
- Csirke tojás 1 darab
- Csipet sót
- Locsoláshoz:
- Szezámmag maréknyi
Főzési módszer:
1. lépésKeverjük össze a túrót vajjal, adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.
2. lépés Keverjük össze a lisztet a sütőporral, sóval és cukorral, adjuk hozzá a túró, a vaj és a tojás tömegéhez. Gyúrjuk meg a tésztát. Műanyagnak kell lennie, és nem túl hűvösnek.
3. lépés Készítse elő a tölteléket: reszelje le a sajtot durva reszelőre, apróra vágja a fokhagymát. Keverje össze a sajtot, a darált fokhagymát, a tejfölt és a kakukkfűt.
4. lépés Osszuk a tésztát két részre, az egyik kissé nagyobb, mint a másik. Az egyes részeket gömbölyítse. A liszttel megszórott asztalon gördítsen be minden golyót (nagyobb és kisebb átmérőjű) ~ 5-8 mm vastag körbe. Helyezzen egy kisebb kört egy sütőpapírral borított sütőlapra, zsírozza meg a széleket vízzel, és a sajt töltelékét terjessze az egész területre. Fedje le a második fordulót.
5. lépés Hajlítsa meg a felső kör széleit az alsó kör alatt. Kenje meg a torta tojással, megszórja szezámmaggal és süsse 20-30 percig, amíg aranybarna, t 180 fokos hőmérsékleten.
10. lépés Fedje le a sült tortát törülközővel és enyhén lehűtse.
Bon étvágyat!
