összetevők:
- Búzaliszt 500–600 gramm
- Margarin 200 gramm
- Víz 200 ml.
- Csirke tojás 1 darab
- 9% ecet 1 evőkanál. egy kanál
- Csirke 300 gramm
- Burgonya 5-6 db
- Hagyma 2 db
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- Zira 1 teáskanál
Főzési módszer:
1. lépés Vágja a margarint apróra, aprítson hozzá egy kevés lisztet és morzsolja össze. Ezután vegyen be 1 tojást, öntsön ½ teáskanálot. sót, öntsünk 1 evőkanálra. l. ecetet és 200 ml vizet, és meggyúrja a tésztát, fokozatosan hozzáadva a fennmaradó liszthez. Az eredmény egy rugalmas tészta, amelyből golyó alakul ki, és fél órára hűtőszekrénybe teheti.
2. lépés Hámozzon meg 5-6 közepes burgonyát és 2-3 apró hagymát.
3. lépés Ezután apróra vágott kockára vágja a burgonyát, a hagymát, valamint a 300 g csirkefilét, sózzuk, ízlés szerint borssal ízesítsük, ízesítsük zirával, és szükség esetén keverjük meg. Kész a töltés a kvartett számára.
4. lépés Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, gyúrja meg, ossza két egyenlőtlen részre, amelyek közül a legnagyobbat kihúzzák és alakjára formálják, anélkül, hogy felejtsék el az oldalakat. Ráadásul fektesse le a töltést és a szintet. A tészta kisebb részét tekercselve tekercselje le. Fedjük le a töltelékkel, és fentről fedjük le az alsó részt, és szorítsuk meg az oldalát. A fedél közepén készítsen egy lyukat, amelyen keresztül sütés közben a gőz kiszivárog. Kenje meg a torta tetejét a tojással, és küldje a kemencébe 200 fokos hőmérsékleten 30-40 percig.
5. lépés Távolítsa el a csirkehúst és a csirkehúst a sütőből, enyhén lehűtse és tálalja.
Bon étvágyat!
