összetevők:
- Cukkini 4-5 kg.
- Kapor (esernyő) csokor
- Fokhagyma 2 fej
- Forró paprika 1-2 darab
- Só (nem jódozott) 1 evőkanál. egy kanál
- Cukor 1 evőkanál. egy kanál
- Ecet 60 ml.
Főzési módszer:
1. lépés Hideg folyóvízben mossa le a cukkinit és vágja le a szárokat. Vágja a cukkinit hosszirányban négy részre vagy egyszerűen körökbe (opcionális).
2. lépés Helyezze a kapor esernyőjét az előkészített tiszta edényekbe. A fokhagymát hámozza le és apróra vágja, apróra vágja a forró paprikát, és egyenletesen küldje az üvegekbe.
3. lépés Ezután szorosan tegye a cukkinit üvegekbe.
4. lépés Öntsön sót, cukrot (1 teáskanál / liter üvegedénybe) az egyes üvegekbe, és adjon hozzá 50 ml ecetet. a kannához.
5. lépés Öntsön üvegeket forró forralt vízzel, fedje le fém fedéllel és sterilizálja, amíg a cukkini nem zöldre, hanem sárgara vált, és egyes helyeken csak zöld csíkok maradnak fenn.
6. lépés Zárja be a szoros és ízletes pácolt cukkinit a cukkinit.
Bon étvágyat!
