összetevők:
- Sertés (szegy) 1 kg.
- Fokhagyma 5-7 szegfűszeg
- Babérlevelet 3-4 darab
- Só, fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Mossa meg a sertés hasát és szárítsa meg papírtörlővel. Hámozza meg a fokhagymát, vágja szeletekre, apróra vágja a babérlevelet.
2. lépés A sertés hasában készítsen apró, de mély darabokat, és töltse meg fokhagymával és babérlevelet. Célszerű nem vékony húsdarabot venni.
3. lépés Bevonja a húst sóval és borssal. Kívánság szerint hozzáadhat más kedvenc fűszereket.
4. lépés Tie sertéshús.
5. lépés Süssük 180 fokon 2-3 órán keresztül. A kész szegy késsel könnyen átszúrható és aranybarna.
Bon étvágyat!
