összetevők:
- Liszt 350 gramm
- Só 1 teáskanál
- Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
- Víz 150 ml.
- Őrölt marhahús 400 gramm
- Kefir 200 gramm
- Hagyma 1-2 darab
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Oldj fel sót vízben, adj hozzá növényi olajat.
2. lépés Adj hozzá szitált lisztet.
3. lépésGyúrja meg a meredek, meglehetősen rugalmas tésztát.
4. lépésKészítse elő a tölteléket. Keverje össze őrölt marhahúst, apróra vágott hagymát, kefirot, sót és borsot. Felhívjuk figyelmét: kevesebb kefirot adhat hozzá, de a léőség kissé csökken. Az összes tölteléket alaposan keverje meg és 30 percig hűtse.
5. lépés Osszuk a tésztát 2 egyenlőtlen részre. Tekercselje ki annak nagy részét, és tegye a növényi olajjal megsütött forma aljára. Formáljon magas oldalakat.
6. lépés Helyezze a hús töltelékét vastag rétegbe. A tölteléknek legalább 1,5 cm-nek kell lennie.
7. lépés Húzza ki a tészta második részét és fedje le egy pite. Kenje meg a tojást a tetején, meghintjük szezámmaggal.
8. lépésSüssük a tortát a sütőben t 200 fokos hőmérsékleten 25-30 percig. Fitchy kész!
Bon étvágyat!
