összetevők:
- Búzaliszt 450 gramm
- Csirke tojás 2 darab
- Vaj 50 gramm
- Tejföl 200 gramm
- 60 ml tej.
- Töltéshez:
- Káposzta 400 gramm
- Csirke tojás 2 darab
- Fűszerek, gyógynövények ízlés szerint
Főzési módszer:
1. lépés Készítse el a tésztát: Szitáljuk a lisztet sóval egy nagy tálba. Egy tojás fehérjére és tojássárgájára oszlik. Késével aprítsa össze a lisztet és a vajat, adjon hozzá tejfölt, egy egész tojást és egy tojássárgáját, keverje meg. Gyúrja meg a tésztát, gördítse le a labdát, tekerje be a fóliába és tegye hűtőszekrénybe a töltelék elkészítése közben.
2. lépés Apróra vágjuk a káposztát, a sót és a borsot, főzzük 15 percig egy előmelegített serpenyőben vagy serpenyőben olajban (amíg lágy). Ezután hagyja, hogy az olaj lefolyjon, és a káposzta lehűljön.
3. lépés Keményen forraljon fel két tojást, hűtse le, héjazza és darabolja. Chop zöld hagymát és kaporral.
4. lépés Adjon hozzá mindent a káposzta, só, bors és keverje össze.
5. lépés Melegítsük a sütőt t 200 fokosra. Húzza ki a tésztát két részre. Kenje meg a formát olajjal, és tegyen nagyobb réteg tésztát. Kenje el egyenletesen a tölteléket.
6. lépés Zárja le a tetejét szorosan a fennmaradó tésztával, tegyen lyukat a közepére. Küldje a sütőbe. 10 perc elteltével csökkentheti a hőmérsékletet.
7. lépés Kenje meg a tojássárgája pite és süsse még 5-10 percig. Összesen egy tortát sütnek 35–40 percig.
Bon étvágyat!
